Conoce el vino de españa
Guia de Maridaje
Vinos de España con gastronomía del mundo
La Interprofesional del Vino de España ha elaborado guías de maridaje junto a prestigiosos chefs del mundo para mostrar la versatilidad de los vinos españoles con la gastronomía internacional
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha elaborado una guía de maridaje que une lo mejor de los vinos españoles con la riqueza y diversidad de la gastronomía internacional.
El objetivo es ser una herramienta para los profesionales de la restauración que busca mostrar la versatilidad de los diferentes tipos de vinos de España con la gastronomía del mundo.
Vinos de España…
España es uno de los países productores de vino con mayor diversidad geográfica del mundo. De hecho, es el segundo país más montañoso de Europa después de Suiza.
Gracias a su increíble diversidad geográfica y climática, desde las costas atlánticas hasta las orillas del Mediterráneo, desde islas volcánicas hasta altas mesetas, España ofrece todos los principales estilos de vino y 106 Denominaciones de Origen (DO) protegidas
… con gastronomía mexicana
La comida mexicana es una de las más ricas, coloridas y reconocidas del mundo. Hoy en día, la gastronomía mexicana es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, gracias a su diversidad, técnicas tradicionales y fuerte conexión con la identidad cultural del país.
Platillos como los tacos, el mole, los tamales y las enchiladas no solo representan una deliciosa experiencia culinaria, sino también una expresión viva de historia, creatividad y comunidad.
… con gastronomía china
La diversidad de sabores en la cocina china está influenciada por los ingredientes locales y las tradiciones culinarias arraigadas. La gastronomía china busca la armonía entre los sabores y un equilibrio entre lo frío y lo caliente, los colores y el recetario de su cocina milenaria. Esa diversidad hace que los vinos de España sean una excelente elección por su gran variedad de estilos y uvas.
La guía de Maridaje con gastronomía china está disponible en su versión china y en versión en inglés.
