La Interprofesional del Vino de España (OIVE) lleva la calidad y diversidad de los vinos españoles a Mérida y Puebla, dos de las ciudades mexicanas con mayor crecimiento gastronómico y turístico. Los encuentros, que han tenido lugar en el Fiesta Americana Mérida Hotel y en la reconocida vinoteca Pissa de Puebla, han reunido a un total de 70 profesionales del sector entre sommeliers, compradores, restauradores, distribuidores y prescriptores especializados.
Ambas actividades han estado guiadas por el reconocido sommelier mexicano Wilton Romero, quien ha presentado las principales regiones vitivinícolas españolas a través de una selección representativa de vinos y bodegas.
Diversidad, origen y calidad del vino español
Estas acciones forman parte de la estrategia de promoción internacional de la Interprofesional del Vino de España en mercados prioritarios como México, donde el interés por los vinos de origen y la gastronomía de calidad continúa creciendo de manera sostenida.
Las exportaciones españolas de vino a México alcanzan los 25,5 millones de litros y un valor de 91,01 millones de euros, lo que convierte al país en el 12º destino para el vino español por valor y el 15º por volumen.
La amplia representación de regiones vitivinícolas, variedades autóctonas y estilos de elaboración presentes en ambos encuentros puso de manifiesto la diversidad y competitividad del vino español a nivel internacional, así como su capacidad para adaptarse a la gastronomía de cada país a través de la Guía de maridaje de Vinos de España con gastronomía mexicana que OIVE ha editado.
A través de estas catas profesionales, se busca reforzar la presencia de las bodegas españolas en el mercado mexicano y fomentar el conocimiento de las diferentes denominaciones de origen españolas entre importadores, distribuidores, restauradores y líderes de opinión del sector.
