La Interprofesional del Vino de España participó en el acto de adhesión a los valores de la Dieta Mediterránea celebrado el pasado 27 de octubre dentro del Congreso Internacional Dieta Mediterránea. La convocatoria reunió a una amplia representación de instituciones, organizaciones y entidades del sector agroalimentario español, así como de la ciencia, la nutrición y la medicina, que compartieron su compromiso con la continuidad y difusión de los valores que preserva la Dieta Mediterránea.
Uno de los momentos centrales del XV Congreso Internacional Dieta Mediterránea fue la presentación de la nueva pirámide impulsada por la Fundación Dieta Mediterránea, a cargo del Dr. Ramón Estruch, presidente del Congreso y director de la Cátedra UB de Dieta Mediterránea, Salud y Sostenibilidad,
Vino como parte de la Dieta Mediterránea
OIVE se ha sumado a la iniciativa de adhesión a los valores de la Dieta Mediterránea, impulsada por la Fundación Dieta Mediterránea, reafirmando su compromiso con la promoción de los hábitos saludables, la investigación y la preservación de este modelo de alimentación y estilo de vida, que reconoce al vino, consumido con moderación, como parte de esta Dieta Mediterránea,, declarada patrimonio de la humanidad.
La Dieta Mediterránea es mucho más que un patrón alimentario. Es una forma de entender la relación entre alimentación y hábitos saludables, sostenibilidad, territorio, patrimonio y gastronomía construida a lo largo de generaciones, siendo el disfrute compartido de la mesa algunas de sus expresiones más representativas. En este contexto, el vino también forma parte de la tradición gastronómica mediterránea y de su patrimonio cultural. Su presencia en el patrón de alimentación se contempla siempre desde la moderación, acompañando las comidas.
