Estrategia para la valorización de vinos a granel

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) pone a disposición de los operadores la estrategia para mejorar el valor y la imagen de los vinos españoles a granel, encargada al Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

El granel es una pieza fundamental del sector vitivinícola en España. Según el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) la media de exportaciones de vinos a granel y en envases de más de dos litros de los últimos 5 años es de 12,5 M hl, lo que representa el 56,3% del total de nuestras exportaciones de vinos y un 28,2% del total de los usos del vino español.

Nuestro país domina la categoría mundial del vino a granel pero se concentra en el segmento más económico y destinado a otros productores muy dependientes de cómo les vayan sus cosechas. Mientras, España está prácticamente ausente de los mercados de granel mundiales de mayor valor. Consciente de esta realidad, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha encargado al OeMv un completo estudio para mejorar el valor y la imagen de los vinos españoles a granel.

El trabajo analiza la importancia del granel en España, los mercados mundiales del granel con detalle entre los exportadores e importadores e incluso se hacen unas previsiones de una posible evolución futura del comercio mundial del vino. En dicho estudio se detalla las mejoras planteadas en cuanto a los tipos de vinos exportados por los principales competidores mundiales y los comprados en los principales mercados, se elabora una comparativa específica de España con Italia, se estudia la segmentación del granel mundial por tipos y categorías y la delimitación territorial del granel en España por Comunidades Autónomas y provincias.

En definitiva, el informe plantea que el granel es una forma de transportar el vino y que el mercado del granel seguirá siendo importante en el futuro, aunque deberá orientar sus ventas hacia clientes finales de más valor. Esto, en definitiva, depende de una más estrecha colaboración entre quienes producen uvas y vinos y quienes los comercializan.