Conoce el vino de españa
Guia de Maridaje
Vinos de España con gastronomía mexicana
La Interprofesional del Vino de España de la mano del famoso portal de divulgación de vinos, Wine Folly, ha elaborado una guía junto a prestigiosos chefs mexicanos para mostrar la versatilidad de los vinos españoles con la gastronomía del país.
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha elaborado una guía de maridaje que une lo mejor de los vinos españoles con la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana, reconocida a nivel mundial por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El objetivo es ser una herramienta para los profesionales de la restauranción que busca mostrar la versatilidad de los diferentes tipos de vinos de España con la gastronomía mexicana.
Vinos de España…
España es uno de los países productores de vino con mayor diversidad geográfica del mundo. De hecho, es el segundo país más montañoso de Europa después de Suiza. Gracias a su increíble diversidad geográfica y climática, desde las costas atlánticas hasta las orillas del Mediterráneo, desde islas volcánicas hasta altas mesetas, España ofrece todos los principales estilos de vino y 105 Denominaciones de Origen (DO) protegidas
… con gastronomía mexicana
La comida mexicana es una de las más ricas, coloridas y reconocidas del mundo. Hoy en día, la gastronomía mexicana es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, gracias a su diversidad, técnicas tradicionales y fuerte conexión con la identidad cultural del país. Platillos como los tacos, el mole, los tamales y las enchiladas no solo representan una deliciosa experiencia culinaria, sino también una expresión viva de historia, creatividad y comunidad.
